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【本館】講演会「信州の昆虫食が世界を救う」(信州しおじり本の寺子屋)

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【本館(えんぱーく)】講演会「信州の昆虫食が世界を救う」(信州しおじり本の寺子屋)

 近年、昆虫食が世界中で見直されています。信州では伝統食として継承されてきた昆虫食について、昆虫をこよなく愛する“虫屋”のお二人に、伝統的な味から新しい食べ方まで語っていただきます。市内レストランのシェフによる創作昆虫料理の試食もあります。

講師
田下昌志さん(日本鱗翅学会評議員)
丸山潔さん(松本むしの会代表幹事)

協力
友森隆司さん(フレンチレストラン「ラ メゾン グルマンディーズ」シェフ)

日時:2017年12月3日(日曜日)13:30~15:30
場所:塩尻市市民交流センター(えんぱーく)5階イベントホール
定員:50名(先着順)
参加費:800円(飲食代)

申込方法

本館総合カウンター、お電話(0263-53-3365)、Eメールのいずれかでお申し込みください。Eメールの場合は、次の内容お送りください。

  • 宛先:tosho@city.shiojiri.lg.jp
  • 件名:「12/3本の寺子屋申込み」
  • 本文:1.参加者全員の氏名(フリガナ)、2.代表者電話番号、3.お住まいの地区、4.本講演を知ったきっかけ(新聞、広報など)

 

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20171203_昆虫食チラシ.pdf (PDF 1.2MB)

 

 

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